Mexiko Ki-Saya – zrnková káva

Mexiko Ki-Saya pochádza z regiónu Chiapas vo výške približne 1 400 m n. m. – kávové farmy sú v tieni pôvodných stromov a pestujú sa v tropickej pôde spolu s miestnymi pestovateľmi. Pestovanie a spracovanie zaisťujú dlhoročný partner Covoya a komunita Tenejapa; tento lot obsahuje variet Caturra, Costa Rica, Marsellesa a Typica. Mokré spracovanie zahŕňa ručné zberové výbery, 12–17 hodinové fermentácie, následné prepláchnutie a sušenie na malých sušiacich plochách pri domoch farmárov. V chuti sa objavuje vysoká sladkosť s notes toffifee, lieskových orechov, čokolády a jemných bobuľových tónov; káva je vhodná ako pre espresso, tak aj pre bežné kávovary. <ul> <li>100% zrnková arabika</li> <li>Pražená na Slovensku</li> <li>Skladujte na suchom a chladnom mieste</li> <li>Nami odporúčané hodnoty vody na prípravu kávy: 6 GH a 3 KH</li> <li>Voda sa meria cez BWT Titračné kvapky</li> </ul>