Notas de Cata Descriptores: Avellanas, cacao, caramelo Aroma: Cacao Cuerpo: Ligero Intensidad: Media Acidez: Media Dulzor: Medio Información Técnica Proceso: Lavado Especie: Coffea arabica Varietal: Castillo, Caturra y Colombia Altura de los cultivos: 1.200-1.800 m.s.n.m Año de cosecha: 2025-26 Puntuación en origen: SCA 84 Información de trazabilidad Este café es producido por una cooperativa en la región cafetalera de Huila, es un proyecto de más de 3.000 familias caficultoras del centro de Huila. ... Huila ocupa el 1er puesto como región cafetalera del país.
Cero Coffee Roasters is a certified B Corp micro roastery established in Madrid in 2017. They roast on Coffee Tech equipment, using Ghibli and Silon roasters to produce specialty coffee with a focus on natural and organic offerings. Their philosophy centres on making quality coffee accessible while keeping the full supply chain visible, from cherry harvest through to the finished roast. Cero supplies both direct consumers and business clients across Europe, and also offers private label solutions for events and corporate partners. The roastery is open to the public in central Madrid.
