Kolombiya’nın yenilikçi üreticilerinden Nestor Lasso’nun imzasını taşıyan bu Ombligon, sınırları zorlayan anaerobik işleme yaklaşımıyla kahvede yeni bir ifade alanı açıyor. Nadir bulunan bu varyete, kontrollü fermantasyon teknikleriyle birleşerek yoğun, çarpıcı ve son derece karakteristik bir fincan deneyimi sunuyor. F
Founded in Izmir, Spada Coffee and Roastery brings a sharp, focused approach to its craft, as suggested by its name ("Spada" means sword in Italian). Their roasting philosophy is centered on precision and expertise, meticulously sourcing high-quality beans and aiming to carve out the most distinct and desirable flavors. They are dedicated to the art and science of roasting, delivering a consistently excellent product.
