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まとめ買い スペシャルティコーヒーブレンド ドリップコーヒー7杯分 12個 No.367

まとめ買い スペシャルティコーヒーブレンド ドリップコーヒー7杯分 12個 No.367

Ogawa Coffee

About This Coffee

【まとめ買いで定価より値引き】定価9,960円(税込)⇒特別価格8,964円(税込) 味わいコメント 華やかな香り、爽やかな酸味と濃厚な甘みが調和した味わいです。スペシャルティコーヒーとは 消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。(SCAJ HPより引用)コーヒー豆が持つ風味は、環境や品種、生産者の熟意によって作り上げられます。その中でも特に素晴らしい風味を持つスペシャルティコーヒーは、希少なものとして世界中で価値が認められています。小川珈琲では、生産者とコミュニケーションを取りながら、美味しさを追求したものをお届けします。おいしい入れ方:(1)バッグを軽く振り、コーヒーを下によせ、上部のキリトリ線に沿って切り取ります。(2)フックの下部を持って左右に広げて、カップの縁にしっかりと固定します。(3)少量のお湯を注ぎ、約20秒蒸らした後、2~3回に分けてお湯を注いでください。(できあがり約130~140ml)

Origin

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Flavor Notes

Floral Aroma, Bright Acidity, Rich Sweetness, 華やかな香り, 爽やかな酸味, 濃厚な甘み

Roast Level

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Processing

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Typology

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OC

Ogawa Coffee

Ogawa Coffee was founded in 1952 in Kyoto, making it one of the city's three famous long established coffee houses alongside Inoda Coffee and Maeda Coffee, rooted in an era when coffee culture was not yet widespread in Japan. Over seven decades the company has grown into a multi location operation spanning Kyoto, Tokyo, and an international outpost in Boston that opened in May 2015, while maintaining the craftsmanship of its origins through techniques like flannel drip extraction, a traditional method that produces the rich, strong coffee Ogawa is known for. The Tokyo flagship Ogawa Coffee Laboratory, designed by Yusuke Seki Studio, incorporates old paving stones from Kyoto's historic tramways into its interior, while the Sakaimachi Nishiki location opened in February 2022 inside a renovated century old Kyo machiya townhouse serving exclusively ethically sourced organic blend coffees. Select locations store over 21 varieties of coffee beans in temperature controlled cases, and the company's training program has produced a Japan Latte Art Championship winner among its baristas. Ogawa Coffee bridges the gap between Kyoto's traditional kissaten heritage and modern specialty ambitions, offering one of the most historically rich coffee experiences in a country increasingly known for its progressive roasting scene.

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