Det här kaffet odlades på gården El Salitre av Johnny Alvarado Abarca och bearbetades på familjens mikroprocesstation, Corazón de Jesús. Mikropå arbetsprocessen beskrivs i detalj med fermentering och torkning som inkluderar anaerobisk fermentering och upphöjda torkbäddar, samt familjens historia inom Costa Ricas mikromill. Just det här parti kommer från Finca El Salitre i Brunca-regionen, odlat mellan 1 650 och 1 950 meter över havet och bland annat sorter som Catuaí, Typica, Gesha, Milenio, SL-28, Caturra och röd Bourbon.
